Đến Ninh Thuận ăn gì ? Khám phá Ninh Thuận

Nhắc đến Ninh Thuận, người ta lại nghĩ ngay đến một vùng đất đầy nắng và gió, khô cằn, điều hiu. Tuy nhiên, chính sự khô cằn, khắc nghiệt của thời tiết lại sản sinh ra những loại hoa thơm quả ngọt, những loại trái cây ngon, chất lượng và trở thành đặc sản nơi đây. Bên cạnh công dụng là những thức ăn ngon, chúng còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Các món Cừu, Dê.

Nét ẩm thực rất riêng và nổi tiếng của Ninh Thuận chính là các món được chế biến từ thịt dê hoặc cừu. Dê, Cừu tại Ninh Thuận được thả rông nên thịt rất chắc và thơm ngon. Các món ăn được nhiều du khách yêu thích phải kể đến như cừu nướng, cừu rô ti… hay dê 7 món, dê xả ớt, lẩu dê.

Dông Cát.

Dông Cát là loài bò sát sống ở những đụn cát nắng nóng, có hình dáng mảnh mai như con thằn lằn nhưng rất nhanh nhẹn.Thịt dông trắng như thịt gà, mà lại ngọt, bùi và mềm hơn, xương rất mềm, gần như là sụn. Dông sau khi làm sạch da được ướp với muối ớt, sa tế khoảng 15 phút rồi đem nướng trên than hồng đến khi thịt săn lại, hơi ngả màu vàng, tỏa hương thơm ngào ngạt là Dông đã chín… Dông nướng có thể ăn với bánh tráng nướng hoặc ăn với rau sống, bún và bánh tráng cuốn.

Hải sản.

Nếu là tín đồ Hải sản thì Ninh Thuận chính là điểm đến lý tưởng, hải sản Ninh Thuận đáp ứng đủ 3 tiêu chí: ngon, bổ, rẻ.

Các món hải sản nổi tiếng của Ninh Thuận phải kể đến như tôm, mực, ghẹ xanh, các loại sò ốc,…..

Bánh tráng nướng mắm ruốc.

Nhắc đến đặc sản Ninh Thuận nhất định không thể nào thiếu món bánh tráng mắm ruốc thần thánh. Một món ăn vặt thơm lừng của mắm ruốc, béo ngậy của mỡ hành, cay ngọt của tương ớt và giòn tan của vỏ bánh. Giá cả thì quá rẻ nên đây là món ăn được du khách rất ưa chuộng.

Bánh căn, Bánh xèo.

Bánh căn – bánh xèo Ninh Thuận mang nét đặc trưng riêng biệt với nguyên liệu chủ đạo trong món ăn là vị hải sản tươi sống và hương nước mắm thơm nồng. Nên dù thực khách có kén ăn cũng không thể cưỡng lại khi nhìn thấy những chiếc bánh thơm nức mũi nóng hổi với hải sản tươi ngon phủ đầy.

Cơm gà.

Đã đến Ninh Thuận thì không thể không thưởng thức cơm gà Phan Rang – món đặc sản trứ danh của vùng đất này. Cơm ở đây được nấu theo nước luộc gà nên rất thơm và hơi béo béo, thịt gà rất chắc và dai, da gà giòn giòn sựt sựt. Đảm bảo cơm gà Ninh Thuận sẽ không làm du khách thất vọng.

Tỏi

Ninh Thuận là miền đất có diện tích đất trồng tỏi lớn nhất nước. Với thời tiết vô cùng khắc nghiệt và diện tích đất liền ven biển rộng, cát sạch nên rất phù hợp với cây tỏi, vì thế tỏi ở Ninh Thuận được đánh giá là có giá trị thương phẩm cao nhất Việt Nam.Tỏi Phan Rang rất thơm ngon và chứa dược tính cao, đặc biệt là loài tỏi Cô Đơn (tỏi Mồ Côi) được nhiều người ưa chuộng hay mua để dùng hoặc làm quà biếu.

Nho

Một trong những loại trái cây tiêu biểu và cũng là đặc trưng của vùng đất này là Nho. Chính cái nắng gay gắt là điều kiện thuận lợi cho nho phát triển. Không giống những vườn nho nổi tiếng ở nước Pháp, nho ở Phan Rang được trồng theo lối mắc giàn trên cao. Có hai loại nho chính ở đây là nho xanh và nho tím có thể dùng ăn tươi, làm rượu hoặc mật nho để uống trong những bữa ăn đều rất tuyệt.

Táo

Nhắc đến Ninh Thuận, ngoài Nho thì Táo cũng là một loại đặc sản nổi tiếng không kém. Táo là một loại trái cây chứa nhiều nước giống nho, tuy nhiên có độ giòn và dai hơn nho, màu xanh vàng bóng và có vị ngọt. Đặc điểm thời tiết Ninh Thuận quanh năm hanh khô, ít mưa và nắng hạn nên rất phù hợp cho sự sinh trưởng của táo.

Nem chua

Có lẽ, nhắc đến Nem chua du khách sẽ nhớ nhiều đến nem Lai Vung, Bình Định hay Thanh Hóa. Nhưng Nem chua Ninh Thuận lại mang hương vị rất riêng của vùng đất nắng gió. Với vị chua nhẹ, ăn giai dòn và mùi thơm lá ổi non gói kèm sẽ làm say lòng thực khách.

———–

Hãy xách ba lô lên và khám phá vùng đất Ninh Thuận cùng lavitour nhé